Allgemeine Begriffserklärungen
Abgang:
anhaltender Nachgeschmack guter Weine
Elegant:
wie bei einer Frau, undefinierbar - angenehm, gut, gepflegt, nicht gerade voll
Fest:
Wein mit richtig abgestimmten Säuregrad
Feurig:
stark, reif und vollmundig
Finesse:
inbegriff der Feinheit
Frisch oder Lebendig:
gesunder junger Wein mit ansprechendem Säure- und Kohlensäuregehalt
Fruchtig:
von Aroma und Säure der Traube geprägt
Gross:
sämtliche Eigenschaften in höchster Vollendung
Jung:
noch nicht ganz ausgereifter Wein
Körperreich:
extrakt- und glyzerinreich
Kräftig:
hinreichend alkoholhaltig
Lieblich:
angenehm, wenig ausdrucksvoll
Mächtig:
alle Eigenschaften, besonders der Alkoholgehalt, stark ausgebildet
Mild:
säurearm, aber ansprechend und reif
Mundig:
ansprechend, zum Trinken einladend
Nervig:
kräftig und fein - wie ein gutes Pferd
Rassig:
elegant, ansprechende Säure, von frischer feiner Art
Reif:
fertig, voll entwickelt
Rund:
harmonisch, körperreich
Samtig:
bei Rotweinen: ausgewogenes Zusammenspiel von Alkohol und Körper
Spritzig:
frisch, angenehm kohlensäurereich
Süffig:
leicht, ansprechend
Vollmundig:
extrakt- und alkoholreich mit langanhaltendem Abgang
Vornehm:
vollendeter Zusammenklang von Rasse, Körper und Reife
Weich:
wenig Säure
Wuchtig:
alkohol- und körperreich
Zart:
leicht, harmonisch, keine hoch ausgebildeten Merkmale |
